Porchetta
Jeg har holdt fødselsdag sammem med min mor i denne weekend. Det var så hyggeligt at have samlet hele familien til fødselsdag i den gamle store præstegård. Vi havde bestem at vi ville have noget [..]
Kategori: LCHF
Paneret kylling, bønnefritter & kantarel a la creme
Her er en let og lækker ret med paneret kylling. Når jeg paneret gør jeg det i knuste flæskesvær. Hvis du skal panere i flæskesvær, synes jeg det skal være de billige puffede. Jeg bruger [..]
Gullash med Hokkaido/Blomkålsmos
Da jeg var ude at handle i går, fandt jeg nogle tern af krondyr i Rema1000 som var sat ned til 25 kr. for 300 g. en ganske ok pris synes jeg. Og så begyndte [..]
Boller i karry
En dejlig klassiker som er utrolig nem at lave LCHF. Den her version er dog lettere liberal, da jeg har brugt løg og en pastinak, men andelen er ikke ret stor. Opskrift Kødboller 500 g [..]
Hakkebøf med bacon, squashgetti
Søndag aften, og tid til at rydde op i køleskabet. Jeg har arbejdet hele dagen, så det er min kone der har lavet mad i dag. Det er så dejligt at komme hjem fra job [..]
Apfelstrudel LCHF style
Jeg elsker skiture, og jeg elsker Apfelstrudel, og de to ting hører sammen, i hvertfald når jeg er afsted, men den kan ikke lave i den almindelige version, da dejen ikke er LCHF, og så [..]