Ratatouille

Ratatouille som en hurtigt tilbehør, kan være en god oplevelse, specielt hvis man gør en lille smule ud af at anrette det.

Opskrift

1 Aubergine
1 Squash
2 tomater
1 Frisk mozzarella
Frisk basilikum
Frisk timian
Olivenolie

Fremgangsmåde

Skær aubergine, squash, mozzarella og tomater i skiver. Steg Subergine og aquash på en grillpande, og sæt dem til side.
Find et aflangt fad frem, og du er nu klar til at samle din ret. Læg skiftevis en skive af hver ingrediens i en fin række, hæld en lille smule olivenolie over, og slut af med at drysse med frisk basilikum og timian.

Velbekomme

Kasper