Der skal være plads på LCHF til en snack. Chips er en af de snacks, som flest spiser, når det skal være lidt nemt, og lidt lækkert. Her har jeg lavet en lille portion af jordskokker. De blev super sprøde, og så smager de helt vildt godt. Her er de krydret med barbecuekrydderi, men man kan selvfølgelig bruge lige præcis det man har lyst til.
Opskrift.
2 Jordskokker
1 spsk olie
1 tsk. barbequekrydderi
Fremgangsmåde.
Skær jordskokkerne tyndt ud, her har jeg skåret dem på 2 mm. på et mandolinjern. Put dem i en pose sammen med olie og krydderi, og ryst posen godt, indtil alle jordskokkerne er dækket af et lag olie og krydderi. Bag dem i ovnen ved ca. 180 grader, i ca. 10-15 min, men hold godt øje med dem, da det lige pludselig går stærk med at de tager farve.
Velbekomme
Kasper
Be the first to comment