Boller i karry
En dejlig klassiker som er utrolig nem at lave LCHF. Den her version er dog lettere liberal, da jeg har brugt løg og en pastinak, men andelen er ikke ret stor. Opskrift Kødboller 500 g [..]
Kategori: Aftensmad
Hakkebøf med bacon, squashgetti
Søndag aften, og tid til at rydde op i køleskabet. Jeg har arbejdet hele dagen, så det er min kone der har lavet mad i dag. Det er så dejligt at komme hjem fra job [..]
Mexikansk inspireret oksekødstærte
Jeg har længe gået og leget med tanke om at prøve Johannes stormboli dej af i en tærte. Selve dejen fungere rigtig fint som tærtebund, men da jeg ikke havde noget at gå efter, var [..]
Steaksalat
Fredag aften, og jeg er igen kommet lidt sent hjem fra arbejde. Det har dog været en kort dag på jobbet, så jeg havde tid til at planlægge maden. Her i løbet af ugen kom [..]
Hokkaidosuppe med bacondrys og ristede græskarkerner
Det er ved at blive efterår, efter en lang og god sommer, dagen i dag har både budt på regn og lidt solskin. Og så er det en af de få dage hvor jeg ikke [..]
Mørbrad medaljon med bacon og squashgetti
Havde troet at vi skulle have haft min mor til aftensmad idag, men hun blev desværre syg, men vi skulle da have mad alligevel. Lavede denne hurtige ret, men som var yderst velsmagende Opskrift [..]